Zawodnik ostatnie sezony spędził w cypryjskim AEL Limassol z którym w sezonie 2018/19 zdobył krajowy puchar. Wcześniej występował w 2. Bundeslidze w Greuther Fürth i Karlsruher SC. W Hiszpanii Torres był zawodnikiem młodzieżowej drużyny Betisu oraz drugich drużyn Villareal i Mallorci. Na poziomie LaLiga2 rozegrał 2 spotkania.

Manuel Torres w Wieczystej występować będzie z numerem 18.